...de A à Z !

Je me connecte aujourd'hui sur ce blog, et après un récapitulatif des articles postés, je me rends soudainement compte que j'ai oublié un site que j'adore et où je passe de longues heures !

Avant même de découvrir Marmiton, site connu et reconnu de recettes de cuisines, je surfais régulièrement sur Cuisine de A à Z, qui comme son nom l'indique, recense toutes les informations dont j'avais besoin!

Vous l'aurez compris, c'est des idées recettes que je vais piocher ça et là dans les pages de ce site, que je trouve esthétiquement très joli et aussi bien construit. Il y a quelques temps, lors d'un énième régime (et oui, on peut aimer la cuisine et tout de même faire attention!), j'ai trouvé de bonnes idées diététiques et pourtant délicieuses dans leur rubrique Minceur. Des plats, des desserts, des repas complets pour être en forme, perdre du poids ou tout simplement ne pas reprendre de kilos superflus! En plus de cela, vous trouverez un guide des régimes (il ne faut pas faire n'importe quoi...) et des témoignages de personnes ayant réussi à maigrir (sans régime draconien ou diète de douze jours... rappelons le, ici on aime la cuisine, alors pas question de s'affamer!).

Mention spéciale pour la catégorie réservée aux petits budgets, des recettes que j'ai pour la plupart testées, et qui, pas chères du tout, font leur petit effet sur vos papilles! Dernier essai, les smoothies "cure de vitalité" aux fruits et légumes...un REGAL !

Voilà l'adresse : http://www.cuisineaz.com/

L'atelier des chefs

Salut à tous,
Du temps a passé depuis mon dernier post, beaucoup de travail, mais aussi de nombreuses découvertes culinaires!

Au menu aujourd'hui, des cours de cuisine.
Loin de moi l'idée de douter de vos talents et des miens, mais avouons le, un coup de main d'un pro, ça peut toujours nous être bénéfique! C'est l'idée dont je vais vous parler aujourd'hui, après ma découverte du site Atelier des chefs.

Comme la plupart des sites dédiés à la cuisine, ce dernier propose, vous vous en doutez, des recettes. Déjà un bon point, pour moi qui collectionne les sites plein d'idées, afin de piocher au hasard dans mes marque-pages les soirs où l'inspiration me manque! Entrées, plats, desserts, fruits de mer, viandes, apéritifs, gâteaux... Un large choix de rubriques pour un tout aussi large choix de recettes à découvrir entre amis ou en famille. J'en ai testé déjà deux: un club sandwich au saumon fumé (original et plein de goût) et des financiers au framboises (actuellement, je teste diverses recettes pour ces petits gâteaux, histoire de voir laquelle me semble la meilleure! je vous tiendrai au courant...).

Ensuite, vient la rubrique "Trucs de chefs" que je conseille vivement pour ses vidéos de chefs qui donnent leurs trucs et astuces histoire de réussir votre cuisine! Idée tentante de cette rubrique, le "calendrier des chefs" qui propose 365 recettes différentes et qui semblent assez facile et peu coûteuses pour tous les jours de l'année. De quoi motiver les non inspirés!

Mais le plus intéressant vient ensuite, lorsque vous vous approchez de la catégorie "Cours de cuisine". L'intitulé m'a tout de suite attirée, et je dois avouer que le concept aussi me plait bien: des cours de cuisine, j'ai toujours songé à en prendre (avec quelqu'un d'autre que ma mère ou ma grand-mère...) sans jamais le faire au final. Vous pouvez choisir d'apprendre à faire des en-cas, des recettes de saison, un menu gastronomique, et même de faire participer vos enfants lors des cours ouverts aux plus jeunes!
Seul bémol car il y en a un, les cours ne sont pas dispensés dans toutes les villes, seulement dans les plus grandes.
Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à aller lire leurs dossiers: http://www.atelierdeschefs.fr