Sushis party !

Salut à tous, gastronomes en herbe !
Aujourd'hui, je vous écris un petit billet sur un nouveau site qui me tient bien à coeur car il m'a permis d'apprendre plein de nouvelles choses sur...les sushis ! Amateurs de poisson cru, ce site est fait pour vous!

Je ne sais pas vous, mais je suis fan de sushis, makis, et toutes autres spécialités japonaises de poisson cru. J'adore ça... mais mon porte monnaie un peu moins! Il m'est arrivé bien des fois d'abandonner l'idée du restaurant japonais à cause des prix marqués sur la carte, surtout lorsque j'y allais avec un garçon qui me disait "mais on mange seulement ça?" (il ne faut pas croire, les sushis c'est très nourrissant ) cause du riz!)

Enfin bref, le jour est venu où je me suis dit, et pourquoi ne pas tenter d'en faire moi même? Après tout, je ne suis pas idiote, les ingrédients doivent bien se trouver, une petite recette et on est partis!
Adepte des recettes et conseils sur Internet (bien mieux que de débourser des dizaines d'euros dans des livres de cuisine qui souvent croupissent au fond des placards), je me suis mise en quête d'un petit site intéressant sur mes amis les suhis, et je l'ai trouvé! Sur ce site, point de chichis, juste des recettes en image, la liste des ingrédients indispensables, et si vous le désirez des liens pour trouver des livraisons à domicile et des restaurants de sushis!
Je ne vais pas vous cacher que les premières créations sont souvent ratées, mais avec ces images claires et ces explications, il suffit d'un peu d'entrainement pour devenir un vrai pro!

Pour vous lancer dans la confection-dégustation de sushis : http://www.sushis.net/

...de A à Z !

Je me connecte aujourd'hui sur ce blog, et après un récapitulatif des articles postés, je me rends soudainement compte que j'ai oublié un site que j'adore et où je passe de longues heures !

Avant même de découvrir Marmiton, site connu et reconnu de recettes de cuisines, je surfais régulièrement sur Cuisine de A à Z, qui comme son nom l'indique, recense toutes les informations dont j'avais besoin!

Vous l'aurez compris, c'est des idées recettes que je vais piocher ça et là dans les pages de ce site, que je trouve esthétiquement très joli et aussi bien construit. Il y a quelques temps, lors d'un énième régime (et oui, on peut aimer la cuisine et tout de même faire attention!), j'ai trouvé de bonnes idées diététiques et pourtant délicieuses dans leur rubrique Minceur. Des plats, des desserts, des repas complets pour être en forme, perdre du poids ou tout simplement ne pas reprendre de kilos superflus! En plus de cela, vous trouverez un guide des régimes (il ne faut pas faire n'importe quoi...) et des témoignages de personnes ayant réussi à maigrir (sans régime draconien ou diète de douze jours... rappelons le, ici on aime la cuisine, alors pas question de s'affamer!).

Mention spéciale pour la catégorie réservée aux petits budgets, des recettes que j'ai pour la plupart testées, et qui, pas chères du tout, font leur petit effet sur vos papilles! Dernier essai, les smoothies "cure de vitalité" aux fruits et légumes...un REGAL !

Voilà l'adresse : http://www.cuisineaz.com/

L'atelier des chefs

Salut à tous,
Du temps a passé depuis mon dernier post, beaucoup de travail, mais aussi de nombreuses découvertes culinaires!

Au menu aujourd'hui, des cours de cuisine.
Loin de moi l'idée de douter de vos talents et des miens, mais avouons le, un coup de main d'un pro, ça peut toujours nous être bénéfique! C'est l'idée dont je vais vous parler aujourd'hui, après ma découverte du site Atelier des chefs.

Comme la plupart des sites dédiés à la cuisine, ce dernier propose, vous vous en doutez, des recettes. Déjà un bon point, pour moi qui collectionne les sites plein d'idées, afin de piocher au hasard dans mes marque-pages les soirs où l'inspiration me manque! Entrées, plats, desserts, fruits de mer, viandes, apéritifs, gâteaux... Un large choix de rubriques pour un tout aussi large choix de recettes à découvrir entre amis ou en famille. J'en ai testé déjà deux: un club sandwich au saumon fumé (original et plein de goût) et des financiers au framboises (actuellement, je teste diverses recettes pour ces petits gâteaux, histoire de voir laquelle me semble la meilleure! je vous tiendrai au courant...).

Ensuite, vient la rubrique "Trucs de chefs" que je conseille vivement pour ses vidéos de chefs qui donnent leurs trucs et astuces histoire de réussir votre cuisine! Idée tentante de cette rubrique, le "calendrier des chefs" qui propose 365 recettes différentes et qui semblent assez facile et peu coûteuses pour tous les jours de l'année. De quoi motiver les non inspirés!

Mais le plus intéressant vient ensuite, lorsque vous vous approchez de la catégorie "Cours de cuisine". L'intitulé m'a tout de suite attirée, et je dois avouer que le concept aussi me plait bien: des cours de cuisine, j'ai toujours songé à en prendre (avec quelqu'un d'autre que ma mère ou ma grand-mère...) sans jamais le faire au final. Vous pouvez choisir d'apprendre à faire des en-cas, des recettes de saison, un menu gastronomique, et même de faire participer vos enfants lors des cours ouverts aux plus jeunes!
Seul bémol car il y en a un, les cours ne sont pas dispensés dans toutes les villes, seulement dans les plus grandes.
Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à aller lire leurs dossiers: http://www.atelierdeschefs.fr

Le meilleur du chef, mais pas que

Salut à tous!


Aujourd'hui, un post rapide pour vous faire découvrir un site qui m'a bien plu. Hier, je me suis rendue compte à mon grand désespoir que mes accessoires de cuisines partaient vraiment en lambeaux... enfin, en lambeaux n'est peut être pas le thème adéquat, mais ils sont en tout cas en piteux état!
Pas envie d'aller courir les magasins en ville, d'affronter le froid, je suis plutôt du genre boutiques en ligne et prix cassés, et c'est pour ça que je vous parle aujourd'hui du site que j'ai déniché: Meilleur du chef: http://www.meilleurduchef.com!

En arrivant dessus, je n'ai pas tout de suite vu la sélection d'objets, ustensiles, etc à acheter, mais d'abord le fait que ce site regroupe un certain nombre de recettes - comme toujours, en quelques clics, le voilà dans mes marques pages favoris! Recettes illustrées, filmées, du mois, il y en a pour tous les goût et ce n'est pas pour me déplaire. En ce moment j'aime chercher la même recette sur différents sites afin de tester les possibilités, de mixer, d'adapter pour le meilleur résultat possible!

Ensuite, je me suis intéressée à la catégorie Boutique, et je n'ai pas été déçue du choix proposé: un matériel de cuisine professionnel et de qualité, j'ai trouvé tout ce qui me manquait (ou que du moins je me devais de changer!) et j'ai aussi craqué pour un zesteur-râpe (je ne savais même pas que ça existait!) et un petit collier anti goutte pour mes bouteilles de vin, à à peine plus d'un euro (les prix sont soldés en ce moment)!!! Bref, tout est bien qui finit bien, et j'attends vite ma commande pour jeter tous mes ustensiles abimés! A bientôt tout le monde!

Arts de la table chez Stef

Je vous ai déjà proposé quelques idées pour piocher des bonnes recettes de ça de là, pour trouver un restaurant sympathique près de chez vous, mais je ne vous ai toujours pas donné de bonne adresse concernant la décoration de la table! Après tout, un excellent repas sur une vaisselle pas jolie, ou pas du tout adaptée à l'ambiance et aux invités, ça fait tâche!
La gastronomie passe aussi par le visuel, et c'est d'abord avec les yeux (et l'odorat!) que l'on apprécie un plat. Il est donc aussi important que l'assiette, mais aussi toute la table sur laquelle on le sert soit jolie et bien étudiée!

Pour faire le plein d'idées pas hors de prix et plutôt chouettes, je vous propose de vous rendre sur le blog des Tables décoratives de Stef, une demoiselle passionnée de décoration de table (vous vous en doutiez), qui photographie ses créations, afin de donner de bonnes idées. Sa dernière créa est une table pour la saint Valentin, aux tons chauds de rouge (bien sur!) et de chocolat. Ca vous donnera sans doute des idées pour dimanche prochain!
A noter que la demoiselle a aussi réalisé des tables pour le magasine M6 du dîner presque parfait! Preuve qu'elles en mettent plein la vue quel que soit leur thème!

Voilà l'adresse : http://lestablesdecorativesdestef.over-blog.com/
Pour régaler vos yeux !

Le gloubi de casimir...

Connaissez-vous le gloubi boulga ? Si vous avez regardé casimir étant petits, vous e avez forcém
ent entendu parler. C'est ce qui m'a attiré dans le nom de ce site: gloubi.

Adepte des baby sitting, que se soit pour des amis ou pour la famille, je ne sais pas toujours quoi faire faire aux enfants,ni quoi leur cuisiner, je ne connais pas de bonne recette pour enfants... c'est difficile de trouver ce qu'ils aimeront et qui restera un minimum équilibré!
Ce site propose plein de petites recettes sympathiques, cakes, gâteaux, hamburgers améliorés, pour faire à vos enfants de super repas. Une rubrique est aussi consacrée à la cuisine avec les petits, remplie de recettes faciles qu'ils pourront réaliser tous seuls de A à Z ou avec votre aide selon leur âge!

Une classification par thème est aussi proposée, halloween, chandeleur, fêtes d'anniversaires, vous trouverez votre bonheur pour organiser des soirées à vos petits! Je pense m'en inspirer pour un goûter dont je m'occupe, je vous raconterai ça!

--> http://www.gloubi.fr

Café chaud !

Etes-vous adeptes du café ?
Personnellement, c'est tous les jours, dès le matin, le midi, et le déca pour le soir!

Alors quand j'ai découvert ce nouveau site, centré su le café, j'ai été ravie! Je vous conseille de lire leur article sur la façon de boire le café dans le monde, qui est très intéressant. Si ça vous dit, vous pouvez aussi acheter via le site tout le nécessaire au café : machine à café, moulin, dosettes, tasses, et de super mugs barbe à papa aussi !

Mais ce qui m'a le plus plu, adepte de la bonne cuisine, c'est bien sur le recettes! Petits gâteaux pour accompagner votre café, et surtout recettes à base de café! Des entrées, des plats, des desserts aussi. Un repas thématique s'impose, et ce n'est pas mes amis (tout aussi accros que moi à la boisson noire) qui vont venir s'en plaindre!

Si le café vous plaît, testez avec moi ces recettes originales, sur http://www.boncafe.eu! Vous m'en direz des nouvelles.

Cuisine, all over the world

Salut à toutes!

Hier soir, j'ai testé un nouveau site et vous en parle en exclusivité!
Tout comme pour Marmiton, on repart dans les sites de recettes avec aujourd'hui Cuisine du monde.
Je recherchais la recette d'un bon houmous libanais, sans trop savoir où la trouver (bien sur, beaucoup de sites proposent des recettes, mais j'en voulais une vraiment typique!), et je suis tombée sur ce site, qu'apparemment je ne suis pas la seule à visiter!

Le plus ? Toutes les recettes sont classées par pays: France, Italie, Brésil, Chine, Liban, etc. Un vrai tour du monde de saveurs et de bonnes idées!
Adepte des repas "à thème", je me suis bien sur précipitée sur mes marques pages pour ajouter cette page là et la découvrir plus en détail. J'ai donc découvert qu'en plus de proposer de nombreuses recettes, ce site donne des indications dans sa rubrique "Nutrition" sur des sujets qui peuvent vous intéresser: faut il acheter bio? quelle consommation de produits laitiers est conseillées ? etc. Des questions assez simples, actuelles, auxquelles on ne pense pas forcément à répondre!

Pour continuer dans la lancée des bons conseils, le site propose aussi une rubrique "Régime" avec des idées de recettes légères, et une rubrique "Santé", où nous sont dévoilés des secrets venus du monde entier.
Je ne vous en dis pas plus, et vous invite à découvrir http://www.cuisinedumonde.com

Où mange-t-on ce soir ?

Salut à toutes et tous!

Pas envie de cuisiner ce soir ? Soirée en amoureux ? Rendez-vous avec des amis ? Pourquoi ne pas s'offrir un bon petit resto ? Le problème est souvent le même... "où on va?" "tu as une idée?" "on réserve?" "qu'est ce qu'on fait?" "tu crois que c'est bon?" "tu connais?"
Que de questions qui finissent par nous désespérer et nous faire échouer n'importe où, dans des restaurants pas si bons ou des fast foods encore pires !

Je vous propose donc un site sympathique, qui recense les bons restaurants proposés par les internautes! Vous pouvez choisir votre ville bien sur, le prix, le type de cuisine (italienne, française, marocaine...) que vous recherchez, le type de restaurant (brasserie, du terroir, bio...), vous validez et hop! le site vous trouve un restaurant agréable, où l'on mange bien, testé par des vrais gens et pas loin de chez vous! Il ne vous reste plus qu'à appeler pour réserver (ou non), et à vous déplacer pour vous régaler!

IDrestaurant propose aussi ses restaurants Coups de coeur, sur lesquels vous êtes surs de ne pas vous tromper!
Trouvez le resto, la cuisine et l'ambiance qui vous ressemblent sur http://www.idee-restaurant.net/ !

Le numéro un des sites culinaires, à connaître obligatoirement !

Que vous soyez un jeune étudiant fauché au budget limité, une avide de nouvelles découvertes culinaires, une mère de famille sans idée de repas, un papa à la recherche d’un dessert d’anniversaire... Il existe un site parfait pour vous !

Sur Marmiton.org, plus besoin de se casser la tête : si vous ne savez pas quoi cuisiner, vous pouvez très bien aller jeter un coup d’œil à la sélection de «menus de la semaine », qui propose pour chaque jour une entrée, un plat et un dessert différents, originaux et faciles à réaliser. Pour les étudiants, les repas à moins de trois euros par personne feront l’affaire, et changeront des basiques boites de conserve ou des pâtes ! Pour tous, un million de recettes différentes permettront de mettre en joie vos papilles !

Les photos sont toujours très belles, les recettes claires, des listes de courses vous sont même proposées, et des vidéos expliquent plus en détail pour ceux qui ne comprendraient pas.

Des sondages, des forums, des jeux agrémentent le site, pour le rendre plus vivant. Très coloré, il est un régal pour l’œil avant de l’être pour les papilles...

Que vous invitiez des amis à diner ou soyez tout seul chez vous, ce site est une petite merveille: joli, facile, plein de bonnes idées, il ne présente que des plats délicieux (pour ceux que j’ai testés !) et je vous garantie que vous ne serez pas déçus du voyage (culinaire bien sur) !

Rendez vous donc sur http://www.marmiton.org !